Prodotti

11 Apr

Posted at 17:32h in Prodotti by

AZOTO LIQUIDO

L’azoto liquido è un fluido criogenico, ovvero un fluido refrigerante usato per realizzare macchine frigorifere che permettono di arrivare a una refrigerazione a temperatura inferiore ai -160 °C.

L’azoto liquido viene talvolta utilizzato per il raffreddamento di apparecchiature scientifiche, per la crioconservazione di campioni biologici, e per altri processi nei quali è necessario ottenere o conservare temperature estremamente basse, come ad esempio nella gastronomia, nell’industria alimentare, chimica, edile, e in tutti i settori  dove sono indispensabili simili performance.

09 Apr

Posted at 23:42h in Prodotti by

ICE BLOCK

l blocco di ghiaccio per i più creativi: taglia o scolpisci il tuo ghiaccio come vuoi.

Formato standard europeo: 100x50x25

Caratteristiche

Diversi tagli su richiesta.

Il formato ideale da cui partire per personalizzare il ghiaccio desiderato.
Disponibile per:
– slow ice (cubetti, Ice Balls);
– ice food (utensili ho.re.ca., espositori per mis-en-place);
– sculture su ordinazione di ogni genere
Siamo a disposizione per eventuali chiarimenti e dettagli sul prodotto e suo utilizzo.

Dati logistici

Peso netto: 2 kg
Peso del singolo cubetto: 60 g
Dimensioni del cubetto: 50 mm di diametro
Formato della scatola: 5 unità/scatola
Peso netto della scatola: 10 kg
Dimensioni del sacchetto: 3652 x 265 mm
Dimensioni della scatola: 410 x 280 x 175 mm

04 Apr

Posted at 18:55h in Prodotti by

PREMIUM ICE BALLS

Le IceBalls Premium sono sfere completamente trasparenti con le quali darai un aspetto spettacolare e raffinato alle tue bevande.

Disponibili in due misure: diametro da 3cm e 6cm.

Formati:

  • Busta da 2 kg per IceBall da 3cm
  • Scatola in polistirolo da 2 kg con per IceBall da 6cm

Caratteristiche

Ingredienti: Acqua potabile.
Tipo di prodotto: Congelato.
Caratteristiche fisico-chimiche: Ghiaccio di dimensioni e peso standardizzati.
pH= 6,5 – 9,5
Conducibilità (a 20ºC) ≤ 2500 μS/cm
Torbidità ≤ 5 UNF
Ammonio ≤ 0,5 mg/l
Cloro residuo libero ≤ 1 mg/l
Caratteristiche organolettiche: Insapore, inodore, opaco o cristallino.
Da consumarsi preferibilmente entro: 2 anni

Dati logistici

Peso netto: 2 kg / 1,5 kg
Peso del singolo cubetto: 60 g / 100 g
Dimensioni del cubetto: 30 mm / 60 mm di diametro
Formato della scatola: 22 unità/scatola – 15 unità/scatola
Dimensioni del sacchetto: 36 cm x 26 cm (altezza x larghezza)
Dimensioni della scatola: 31,5 cm x 22 cm x 65 cm (lunghezza x larghezza x altezza)
Imballo primario: busta alimentare ottenuto da film di Polietilene a bassa densità di spessore mm 0,03 contenente N° 1 sfera
Imballo secondario: cartone ondulato da gr 150, dimensioni 315 x 220 x 65 mm, contenente n° 15 sfere

04 Apr

Posted at 18:15h in Prodotti by

CUBERS COCKTAIL

È un ghiaccio alimentare in pezzi piccoli non omogenei di 1 o 2 grammi circa,
ideale per il tuo mojito o caipirinha, e in genere tutti i “pestati”
Formato: busta da 2 kg

Caratteristiche

Ingredienti: Acqua potabile.
Tipo di prodotto: Congelato.
Caratteristiche fisico-chimiche: Ghiaccio di dimensioni e peso standardizzati.
pH= 6,5 – 9,5
Conducibilità (a 20ºC) ≤ 2500 μS/cm
Torbidità ≤ 5 UNF
Ammonio ≤ 0,5 mg/l
Cloro residuo libero ≤ 1 mg/l
Caratteristiche organolettiche: Insapore, inodore, opaco o cristallino.
Da consumarsi preferibilmente entro: 2 anni

Dati logistici

Peso netto: 2 kg
Formato del sacchetto: 5 sacchetti/confezione
Peso netto del sacchetto: 10 kg
Dimensioni del sacchetto: 365 x 265 mm
Dimensioni della scatola: 410 x 280 x 175 mm

04 Apr

Posted at 17:11h in Prodotti by

CLASSIC ICE

E’ il cubetto classico della gamma di prodotti Cubers, ideali per tutti i tipi di drink, da soli o in compagnia. Ogni cubetto ha un diametro di circa 33 mm, che gli conferisce uno spessore e una resistenza perfetti.
Formato: busta da 2 kg

Caratteristiche

Ingredienti: Acqua potabile.
Tipo di prodotto: Congelato.
Caratteristiche fisico-chimiche: Ghiaccio di dimensioni e peso standardizzati.
pH= 6,5 – 9,5
Conducibilità (a 20ºC) ≤ 2500 μS/cm
Torbidità ≤ 5 UNF
Ammonio ≤ 0,5 mg/l
Cloro residuo libero ≤ 1 mg/l
Caratteristiche organolettiche: Insapore, inodore, opaco o cristallino.
Da consumarsi preferibilmente entro: 2 anni

Dati logistici

Peso netto: 2 kg
Formato del sacchetto: 5 sacchetti/confezione
Peso netto del sacchetto: 10 kg
Dimensioni del sacchetto: 365 x 265 mm
Dimensioni della scatola: 410 x 280 x 175 mm